« Mes enfants doivent pouvoir manger chacun de nos produits. »
Nicola Acrisio Columbro
NOS GAMMES
De la graine à la récolte. D’où viennent les pâtes Columbro.
1
Blé dur, blé Cappelli, épeautre, blé de Khorasan, blé Timilia. Les farines choisies par Columbro.
2
50 % bio et 50 % élevage au sol. Les œufs choisis par Columbro.
3
Élasticité, porosité, rugosité. Un mélange avec l’accent.
4
Tradition de pâtes et technologie sur mesure. Une rencontre de qualité.
5
Tréfilage exclusivement en bronze.
6
Uniquement séchage lent, au calme.
7
L’emballage. Contrôle qualité avec amour.
8