Zutaten

• 5 EL kalt gepresstes Olivenöl
• 500 g Kartoffeln
• 300 g Dinkel
• 1 große Zwiebel
• 3 Karotten
• 3 Stangen Sellerie

• 200 g Tomatenpüree 1800 Pregiata Dimora (Produktlinie San.Ri)
• Thymian, Majoran
• 200 g Dinkel-Ditalini 1800 Pregiata Dimora

Gemüsebrühe:

• 2 l Mineralwasser
• 1 Karotte, 1 Sellerie, 1 Zwiebel

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