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Dinkel-Suppe und Kartoffelsuppe mit Ditalini aus Dinkel

Zutaten 5 EL kalt gepresstes Olivenöl 500 g Kartoffeln 300 g Dinkel 1 große Zwiebel 3 Karotten 3 Stangen Sellerie 200 g Tomatenpüree 1800 Pregiata Dimora (Produktlinie San.Ri) Thymian, Majoran 200 g Dinkel-Ditalini 1800 Pregiata Dimora Gemüsebrühe: 2 l Mineralwasser 1 Karotte, 1 Sellerie, 1 Zwiebel