Zuppetta di farro e patate con ditalini al farro

Zuppetta con farro e patate - preparazione 04

ingredienti

  • 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 500 gr di patate
  • 300 gr di farro
  • 1 cipolla grande
  • 3 carote
  • 3 coste di sedano
    • 200 gr di passata di pomodoro
    • Timo, Maggiorana
    • 200 gr ditalini al farro 1800 Pregiata Dimora

Brodo vegetale:

  • 2 l. di acqua minerale
  • 1 Carota, 1 Sedano, 1 Cipolla

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Pappardelle al grano duro con fagioli borlotti freschi

pappardelle con fagioli - preparazione 01

ingredienti

  • 1 barattolo di fagioli borlotti
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cipollotto
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 carota
  • 1 costa di sedano
  • Sale
  • Pepe
  • 200 gr. di passata di pomodoro
  • 500 gr. di pappardelle 1800 Pregiata Dimora

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Linguine al grano duro con pesto e pomodori a pezzettoni

linguine di grano duro al pesto

ingredienti (4/6 persone)

  • 200 gr. (1 vasetto) di pesto di basilico
  • (1 vasetto) pomodori pezzettoni
  • 500 gr. (1 pacco) di linguine Le Specialità Italiane Columbro
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Sale
  • 4 foglioline di basilico fresco

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