Linguine al grano duro con pesto e pomodori a pezzettoni

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linguine di grano duro al pesto

ingredienti (4/6 persone)

  • 200 gr. (1 vasetto) di pesto di basilico
  • (1 vasetto) pomodori pezzettoni
  • 500 gr. (1 pacco) di linguine Le Specialità Italiane Columbro
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Sale
  • 4 foglioline di basilico fresco

Preparazione Ricetta

Mettiamo in padella il sugo di pomodoro a pezzettoni con un pizzico di sale e olio a piacimento. Lasciamo cuocere per qualche minuto a fiamma media.

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Nel frattempo mettiamo le linguine semola di grano duro, linea Le Specialità Italiane Columbro a bollire in acqua salata. Scoliamo la pasta facendo particolare attenzione ai tempi di cottura e versiamo le linguine in padella. Saltiamo le linguine al Grano Duro le Specialità Italiane con il condimento di pomodoro a pezzettoni.

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A fiamma spenta, aggiungiamo i 200 grammi di pesto al basilico nella padella e amalgamiamo il tutto. Quando la pasta ha raggiunto un colore omogeneo e uniforme, impiattiamo le linguine al pesto e pomodoro a pezzettoni  con l’aggiunta di una foglia di basilico fresco.

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